ALPBACHTALER NATURBUTTER

Der Alpbachtaler Naturbutter ist ein Sauerrahmbutter aus pasteurisiertem Milchrahm. Er wird ausschließlich aus silofreier Milch im Einzugsgebiet der Alpbachtaler Heumilchkäserei hergestellt. Die Milch wird laufenden Kontrollen durch die Milchuntersuchungsstelle Rotholz (Landeskontrollverband) unterzogen.

Fett und Wassergehalt
Mindestfettgehalt:       82%
Höchstwassergehalt:  16%

Rohstoff
Heumilch

MHD:
16 Tage

Konsistenz
geschlossen; gut streichbar

Geschmack
mild säuerlich-aromatisch

Verpackungsart
Pergamentersatzpapier

Einheit
1/4 kg, 1/2 kg, 1kg

Erzeugerbetriebe
Alpbachtaler Heumilchkäserei

Vermarkter
Alpbachtaler Heumilchkäserei

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