Ein herzhafter Brotzeitkäse, hergestellt aus therminisierter Bio-Hermich. Im Sommer kommt ca. 70 % der Milch von den Almen rund um das Traditionsgebiet "Zahmer Kaiser".
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.
Rohstoff
Bio Heumilch
Reifezeit
mindestens 3 Monate im Felsenkeller
Konsistenz
cremig
Geschmack
fein, voll-aromatisch
Verpackungsart
- Laib
Erzeugerbetriebe
Käserei Plangger GmbH
Vermarkter
Käserei Plangger GmbH
