Die Alpbachtaler Buttermilch wird ausschließlich aus silofreier Milch im Einzugsgebiet der Alpbachtaler Heumilchkäserei hergestellt. Die Milch wird laufenden Kontrollen durch die Milchuntersuchungsstelle Rotholz (Landeskontrollverband) unterzogen.

Gruppe
Buttermilch

Rohstoff
Bio Heumilch

Geschmack
säuerlich schmeckendes, leicht dickflüssiges

Erzeugerbetriebe
Alpbachtaler Heumilchkäserei

Vermarkter
Alpbachtaler Heumilchkäserei