Auch eine Schnittkäsestange nach Tilsiterart. Durch den höheren Fettgehalt sehr cremig und vollmundig. Dieser Käse hat eine glatte Oberfläche mit gleichmäßiger, angetrockneter, gelber bis rotbrauner Schmiere. Traditionell im Schmierekeller gereift bekommt unser Tilsiter einen würzigen Rotschmierecharakter.

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett in der Trockenmasse
60 % F.i.T.

Rohstoff
Bio-Heumilch

Reifezeit
Ca. 6 Wochen 

Konsistenz
schnittfähig besonders geschmeidiger Teig

Geschmack
mild – säuerlich, besonders vollmundig aber nicht pappig

Verpackungsart
- Als ganze oder halbe Stangen in Saranfolie eingeschweißt

Erzeugerbetriebe
Sebastian Danzl´s Sennerei

Vermarkter
Sebastian Danzl´s Sennerei