Schnittkäse nach Schweizer Art in der Bergkäseform. Ein sehr feiner geschmeidiger und vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit biologischem Rotweingeleger geschmiert dadurch erhält er seinen ausgeprägten Charakter.
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.
Rohstoff
Bio Heumilch
Reifezeit
ca. 2 Monate
Konsistenz
zart- geschmeidig
Geschmack
sehr fein, vollmundig mit gut erkennbarem Rotweincharakter
Verpackungsart
Je nach KundInnenwunsch in Saranfolie verschweißt
Erzeugerbetriebe
Sebastian Danzl´s Sennerei
Vermarkter
Sebastian Danzl´s Sennerei

