Reinster Heumilch in Verbindung mit erlesenen Zutaten und die monatelange Reifung mit Rotkultur verleihen Ihm seinen würzig pikanten Geschmack und sein feines Rotschmierearoma. Mit großer Sorgfalt und viel handarbeit im Reifekller gepflegt.

Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
 45% F.i.T.

Rohstoff

Silofreie Rohmilch, reinste Heumilch

Konsistenz
Geschmeidig, zart

Geschmack
Kräftig aromatisch

Erzeugerbetriebe
Zillertaler Heumilch Sennerei

Vermarkter
Zillertaler Heumilch Sennerei