Der Tiroler Fasslbutter ist ein Sauerrahmbutter aus rohem Biomilchrahm. Er wird ausschließlich aus silofreier Milch im Einzugsgebiet der Alpbachtaler Heumilchkäserei hergestellt. Die Milch wird laufenden Kontrollen durch die Milchuntersuchungsstelle Rotholz (Landeskontrollverband) unterzogen.

Fett und Wassergehalt
Mindestfettgehalt:       82%
Höchstwassergehalt:  16%

Rohstoff
Bio Heumilch

MHD:
16 Tage

Konsistenz
geschlossen; gut streichbar

Geschmack
mild säuerlich-aromatisch

Verpackungsart
Pergamentersatzpapier

Einheit
1/4 kg

Erzeugerbetriebe
Alpbachtaler Heumilchkäserei

Vermarkter
Alpbachtaler Heumilchkäserei - Bio Alpin