Würzig, aromatischer Bergkäse aus den Hochlagen des Tannheimer Tales.
Hergestellt aus silofreier Heumilch.
Käsegruppe
Hartkäse
Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.
Rohstoff
Silofreie Heumilch
Reifezeit
6 Monate bzw. 12 Monate
Konsistenz
Geschmeidig
Geschmack
Aromatisch, mit zunehmender Reifung ausgeprägter
Verpackungsart
- Zwickel nach KundInnenwunsch
Erzeugerbetriebe
Tannheimer Taler Bergkäserei Biedermann GmbH
Vermarkter
Tannheimer Taler Bergkäserei Biedermann GmbH

