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KAISERWINKL SENNEREI

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Die Kaiserwinkl Sennerei

Die „Sennereigenossenschaft Kössen“ wurde 1939 gegründet und im Jahr 2013 in Zusammenarbeit mit der Pinzgau Milch umfassend renoviert. Heute präsentiert sich die Sennerei als leistungsfähige Spezialsennerei, die die Milch von rund 60 Bauern aus der Region täglich verarbeitet. Es sind die naturnahe Wirtschaftsweise sowie die artgerechte Tierhaltung, die die Produktion von hochwertigem Käse ermöglichen.

Viele unserer Bauern bringen ihre Kühe von Mai bis September auf ihre Almen und Hochalmen. Die Almwirtschaft hat hierzulande eine lange Tradition und erfüllt bis heute viele ökologische und ökonomische Funktionen, die die Region und ihre Almen zu einer schützenswerten Kulturlandschaft machen. Auf den natürlichen Almwiesen findet sich eine besondere Artenvielfalt an würzigen Bergkräutern, Gräsern und schmackhaften Wiesenblumen, die sich im frischen und authentischen Geschmack unserer Produkte widerspiegelt.

Der Sennereiladen in Kössen

Im Sennereiladen in Kössen kann man sich von der Vielfalt der köstlichen Almsenner Käsespezialitäten überzeugen. Geboten wird eine erlesene Auswahl an hochwertigen Milch- und Käseprodukten aus eigener Produktion. Darüber hinaus gibt es viele weitere regionale Spezialitäten wie Speck, Honig und feine Brände.

Öffnungszeiten:

Montag – Freitag 08.00 – 12.00 und 14.00 – 18.00 Uhr
Samstag               07:30 – 12.00 Uhr

Kaiserwinkl Sennkäse

Der Kaiserwinkl Sennkäse wird in der Sennerei Kössen aus frischer Bio-Heumilch und nach alter Tradition hergestellt. Er ist gekennzeichnet durch seinen zart-schmelzenden, geschmeidigen Teig und einzelne Gärlöcher an der Schnittfläche. Ein Genuss für den anspruchsvollen Käsekenner, der auf keiner erlesenen Käseplatte fehlen sollte und auch hervorragend zum Überbacken und für Fondues geeignet ist. Der vollmundige Geschmack wird mit süß-scharfem Feigensenf oder in Begleitung von einem spritzigen Weißwein zusätzlich unterstrichen.


Unsere Produkte

Unternehmen

  • Firmenname - Anschrift
    Kaiserwinkl Sennerei, Mühlbachweg 3, 6345 Kössen
  • Telefon
    0043 (0)5375 5331
  • Fax
    0043 (0)5375 5331-14
  • Email
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
  • Webseite
    www.almsennerei.at

Öffnungszeiten

  • Montag – Freitag 08.00 – 12.00 und 14.00 – 18.00 Uhr
  • Samstag               07:30 – 12.00 Uhr

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