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MONTANARA

montanara

Eine ganz neue Entwicklung ist der fein-aromatische Schnittkäse Montanara. Hergestellt aus pasteurisierter Milch reift dieser Käse mindestens vier Wochen in gut klimatisierten Reifekellern, bis er seinen sehr milden, fein-aromatischen Geschmack erreicht.

Durch seinen schönen gelblichen Käseteig und durch den feinen Käsegeschmack ist der Montanara vielfältig einsetzbar.

Der geschmeideige, schnittfeste Teig lässt vielfältige Schneideformen (Stücke, Scheiben, etc.) zu.

Ob als Frühstückskäse, als Jausenkäse oder zu einem Glas Wein - Montanara ist immer ein besonderer Käsegenuss aus den Tiroler Bergen!

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T. - dies entspricht einem absoluten Fettgehalt von ca. 29 %

Rohstoff
Pasteurisierte Milch 

Reifezeit
Mindestens 4 Wochen

Konsistenz
Geschmeidig, schnittfest

Geschmack
Mild-süßlich bis fein-aromatisch

Verpackungsart
- Stangen zu je 2 kg
- Kleinstücke egalisiert zu je 200g
- Scheiben egalisiert 150 g

Erzeugerbetriebe
Tirol Milch reg. Gen. m.b.H.

Vermarkter
Tirol Milch reg. Gen. m.b.H.

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