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AURACHER WIESENGOLD

Name des Betriebes:auracher_wiesengold.jpg
Niedernberger Hof - Christian Erber

Name des Produktes:
Auracher Wiesengold

Zuordnung:
Biokäse, Käse vom Hof und Almen

Allgemeine Beschreibung:
Rohmilch-Weichkäse mit Rotkultur, runde Laibe zu300 g

Produktgruppe:
Weichkäse

Rohstoff:
im Sommer Alm- und Weidemilch, im Winter Heu- und Silomilch

Reifezeit:
3 - 5 Wochen

Konsistenz:
geschmeidig, weich

Geschmack:
aromatisch - pikant

Verpackungsart:
Kleinlaibchen zu 300 g

Erzeugerbetrieb:
Niedernberger Hof

Vermarkter:
Niedernberger Hof

Vermarktungswege:
ab Hof, Bauernläden, Hotel

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