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ZILLERTALER BIO-VOLLMILCHTILSITER

Name des Betriebes:kupfner_tilsitter.jpg
Otto und Franz Kupfner

Name des Produktes:
Zillertaler Bio-Vollmilchtilsiter

Zuordnung:
Silofreier Bio-Heumilchkäse

Allgemeine Beschreibung:
Stangenform, Käseteig schnittfähig - geschmeidig, 50 % F. i. T., Lochung gleichmäßig, Rotschmiere

Produktgruppe:
Schnittkäse

Rohstoff:
Silofreie Bio-Heumilch

Reifezeit:
ca. 6 Wochen

Konsistenz
schnittfähig - geschmeidig

Geschmack:
leicht herb, würzig, pikant

Verpackungsart:
Stange

Erzeugerbetrieb:
Hofkäserei

Vermarkter:
Otto Kupfner

Vermarktungswege:
ab Hof

Vermarktungszeitraum:
ganzjährig
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