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PAZNAUNER ALMKÄSE - SPIDURALPE

Name des Betriebes:paznauner_almkaese.jpg
Spiduralpe Kappl - Paznaun

Name des Produktes:
Paznauner Almkäse

Zuordnung:
Käse von Almen

Allgemeine Beschreibung:
ca. 30 % F. i. T. Schnittkäse, Oberflächenreifung mit Rotschmiere

Produktgruppe:
Schnittkäse mager

Rohstoff:
Milch von Almgräsern und Almkräutern

Reifezeit:
mind. 6 Wochen

Konsistenz
weich, cremig

Geschmack:
mild

Verpackungsart:
ohne Verpackung

Erzeugerbetrieb:
Agrargemeinschaft Spiduralpe

Vermarkter:
jedes Mitglied privat

Vermarktungswege:
private Mundwerbung

Vermarktungszeitraum:
August - Dezember

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