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GALTÜRER ALMKÄSE

Name des Betriebes:huber_kaese.jpg
Hofkäserei Huber

Name des Produktes:
Galtürer Almkäse

Zuordnung:
Käse vom Hof und Almen

Allgemeine Beschreibung:
gepresster Schnittkäse aus Rohmilch; in Laibe von ca. 5 kg mit Rotschmiere behandelt

Produktgruppe:
Schnittkäse

Rohstoff:
silofreie Milch bzw. Almmilch

Reifezeit:
mind. 2 - 3 Monate

Konsistenz:
geschmeidig, cremig

Geschmack:
mild, aromatisch, im Alter würzig

Verpackungsart:
Laibe zu ca. 5 kg, Teilstücke zu 0,5 kg oder 1,0 kg erhältlich

Erzeugerbetrieb:
Hofkäserei Huber

Vermarkter:
Hofkäserei Huber

Vermarktungswege:
Direktvermarktung der Firma Grüner Zams oder der Firma Hörtnagl Hall

Vermarktungszeitraum:
das ganze Jahr
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