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PINNIS GOLD

Name des Betriebes:pinnis_gold.jpg
Forster Alm

Name des Produktes:
PINNIS Gold

Zuordnung:
Käse vom Hof und Almen

Produktgruppe:
Schnittkäse - mit naturbelassenem Fettgehalt

Rohstoff:
silofreie Heumilch (ohne Konservierungsmittel); Käsepflege mit Salzwasser und Rotschmiere

Reifezeit:
mind. 4 Wochen

Konsistenz:
geschmeidig

Geschmack:
vollmundiger Geschmack, Rohmilchcharakter, würzig und fein

Verpackungsart:
5 kg Laib; nach Wunsch auch vakuumiert

Erzeugerbetrieb:
Forster Alm

Vermarkter:
Johann Gleischer

Vermarktungswege:
Direktvermarktung

Vermarktungszeitraum:
Der Käse ist nur während der Almperiode zum Verkauf verfügbar.
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