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BICHLALMKÄSE

bichlalmkaese  logoheumilch1 

Der geschmackvolle Bichlalmkäse ist ein besonderer Genuss für KäsekennerInnen.

Er wird aus silofreier Heumilch handgekäst und handgepflegt - nach den strengen Richtlinien des Heumilchregulativs.

Käsegruppe
Hartkäse 

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Reifezeit
Mindestens 4 Monate bis zu einem Jahr

Konsistenz
Geschmeidig, schmelzend

Geschmack
Mild, aromatisch, pikant

Verpackungsart
- Laibe
- Teistücke auf Wunsch

Erzeugerbetriebe
Almkäserei Bichlalm 

Vermarkter
Almkäserei Bichlalm

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