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DER RAHMIGE LECHTALER

LOGO HEUMILCH2013 4C

lechtaler

Eine Käsespezialität hergestellt aus Heumilch von Lechtaler Bergbauernhöfen.

Er reift mindestens 12 Wochen und wird nach traditionellem Verfahren gekäst. Sein Geschmack ist vollmundig rahmig und kraftvoll aromatisch. Er hat einen festen, geschmeidigen, cremigen Teig und kirschgroße, runde Löcher.

Er präsentiert sich in attraktiver, dreieckiger Form

Käsegruppe
Hartkäse 

Fett in der Trockenmasse
50 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Reifezeit
Mindestens 12 Wochen

Konsistenz
Fest, geschmeidig, cremig

Geschmack
Vollmundig rahmig, kraftvoll aromatisch

Verpackungsart
- Folie mit Etikette

Erzeugerbetriebe
Wildberg Käserei Reutte

Vermarkter
Wildberg Käserei Reutte

 

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