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ALMBERGKÄSE PAZNAUNER TAJA

knollkaese  LOGO HEUMILCH2013 4C 

Ein Hartkäse, der direkt auf der Hochalm erzeugt wird.

Saftige Alm-Wiesen, auf denen sich unsere Kühe vohlfühlen, sind die beste Voraussetzung für unsere gesunde Milch.

Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
Ca. 50 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Reifezeit
Mindestens 4 bis 12 Monate

Konsistenz
Geschmeidig

Geschmack
Mild

Verpackungsart
- Laibe zu je ca. 40 kg

Erzeugerbetriebe
Dorfsennerei See - Markus Knoll

Vermarkter
Dorfsennerei See - Markus Knoll

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