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PLANGGER SENNKÄSE

LOGO HEUMILCH2013 4C

planggersennkaese

Ein herzhafter Brotzeit Käse, hergestellt aus thermisierter Heumilch aus dem Tradtionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Im Sommer kommt ca. 70 % der Milch von den Almen rund um das Traditionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett in der Trockenmasse
50 % F.i.T.

Rohstoff
Heumilch

Reifezeit
 mindestens 3 Monate Oberflächenreifung 

Konsistenz
Weich, geschmeidig

Geschmack
 
fein, zart aromatisch

Verpackungsart
- Laibe

Erzeugerbetriebe
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

Vermarkter
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

 

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