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PLANGGER BIO BERGKÄSE

LOGO HEUMILCH2013 4C

Bio Bergkaese

Ein Hartkäse, hergestellt mit silofreier Bio-Heumilch aus dem Traditionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Im Sommer kommt ca. 70 % der Milch von den Almen rund um das Traditionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Bio-Heumilch

Reifezeit
Mindestens 4 - 12 Monate

Konsistenz
Schnittfest, geschmeidig

Geschmack
 
nussartig, würzig, pikant

Verpackungsart
- Laibe oder in Zwickel mit 5kg

Erzeugerbetriebe
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

Vermarkter
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

 

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