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ZILLERTALER GRAUKÄSE PREMIUM

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Traditioneller, kalt gereifter Sauermilchkäse aus roher Magermilch hergestellt.

Während seiner 12wöchigen Reifezeit reift der Premium Graukäse von außen nach innen mit einem blau-grünem Edelschimmel.

Deftig, pikant und urig im Geschmack.

Käsegruppe
Sauermilchkäse

Fett in der Trockenmasse
Ca. 2 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Magermilch

Reifezeit
6 bis 12 Wochen 

Konsistenz
Von der Rinde bis zum Kern mit blau-grünem Edelschimmel durchzogen

Geschmack
Säuerlich-pikant

Verpackungsart
- Laibe zu je 3 kg
- Portionen zu je ca. 250 g

Erzeugerbetriebe
Sennerei Zillertal

Vermarkter
Sennerei Zillertal

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