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ZILLERTALER BAUERNGOLD

zillertaler bauerngold  LOGO HEUMILCH2013 4C

Der Zillertaler Almkäse Bauerngold ist ein Schnittkäse mit vereinzelt erbsengroßer Lochung. Er wird aus silofreier Heumilch hergestellt und hat einen typischen Geschmack des Räucherns

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T. - dies entspricht einem absoluten Fettgehalt von ca. 23 %

Rohstoff
Silofreie Heumilch 

Reifezeit
8 Wochen

Konsistenz
Geschmeidig

Geschmack
Aromatisch, würzig, typischer Geschmack des Räucherns

Verpackungsart
- Stangen zu je 1kg und 3 kg
- Kleinstücke zu je 250 g

Erzeugerbetriebe
Zillertaler Heumilch Sennerei

Vermarkter
Zillertaler Heumilch Sennerei

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