Slider

ZILLERTALER ALMKÄSE - HOCHFÜGENER

zillertaleralmkaese  logoheumilch1

Der Zillertaler Almkäse "Hochfügener" ist ein Hartkäse mit spärlicher Erbs- bis Kleinkirschlochung. Er wird aus silofreier Heumilch hergestellt.

Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
45 % F.i.T. - dies entspricht einem absoluten Fettgehalt von ca. 27 %

Rohstoff
Silofreie Heumilch 

Reifezeit
6 Monate

Konsistenz
Zart - geschmeidig

Geschmack
Aromatisch, rein, leicht pikant

Verpackungsart
- Stangen zu je 1,5 kg und 3 kg
- Zwickel zu je 3 kg
- Kleinstücke zu je 250 g

Erzeugerbetriebe
Sennereigenossenschaft Fügen

Vermarkter
Sennereigenossenschaft Fügen

Wir setzen unter unserer Website Cookies ein, um Ihnen bestmögliche Funktionalität zu bieten.
Indem Sie unter unserer Website surfen, stimmen Sie dem Gebrauch von Cookies zu. Ich versteheDatenschutzerklärung