PLANGGER BIO BLUE

LOGO HEUMILCH2013 4C

Bio Plangger Blue

Ein milder bis bikant reiner Schnittkäse, hergestellt aus thermisierter, silofreier Bio-Heumilch aus dem Traditionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Im Sommer kommt ca. 70 % der Milch von den Almen rund um das Tradtionsgebiet "Zahmer Kaiser".

Käsegruppe
Schnittkäse 

Fett in der Trockenmasse
mindestens 50% F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Bio-Heumilch

Reifezeit
1 - 2 Monate rindengreift

Konsistenz
schnittfest, cremig, fein

Geschmack
 
mild süßlich bis pikant rein und vollmundig

Verpackungsart
- Block

Erzeugerbetriebe
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

Vermarkter
Käserei Plangger Ges.m.b.H.

 

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