HIRSCHHUBERS ZILLERTALER HEUMILCHBUTTER

Auch Noten von Rahm, Blumenwiese und Jungholz kommen hinzu. Dem folgt mit gekochten Erdäpfeln und Hülsenfrüchten ein Gruß aus dem Gemüsegarten. Rahm und Buttermilch bilden am Gaumen die prominentesten Komponenten. Abgerundet werden diese von Vanilleschote, Ananas, Mandel und hellem Karamell. Musterhaft glatte und seidige Textur, welche sich zudem als zart schmelzend erweist. Der zarte Säuretouch ist ebenfalls erfreulich produkttypisch.

Fett und Wassergehalt 
Mindestfettgehalt:       82%
Höchstwassergehalt:  16%

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Konsistenz
geschlossen; gut streichbar

Geschmack
milchig-rahmig

MHD
35 Tage

Verpackungsart
Pergamentbutterpapier oder in beschichteter Alufolie 

Einheit
250g
5kg

Erzeugerbetriebe
Berkäserei Zillertal Alois Hirschhuber

Vermarkter
Berkäserei Zillertal Alois Hirschhuber

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