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BURGERALM AM WANDBERG

 

burgeralm

 

familie_fahringer

 

Unternehmensdaten:
Burgeralm am Wandberg
Anton Fahringer
Osenthal 61
6342 Rettenschöss
Telefon: +43 5373 618 09
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.burgeralm.at

 

 


Betriebsbeschreibung:
Die Burgeralm gehört zum geschlossenen Hof "Burgerhof" in Rettenschöss. Seit über 20 Jahren wird hier im Sommer Käse produziert. Waren es anfangs Bergkäse und Tilsiter, so sind im Laufe der Jahr noch verschiedene Käsesorten wie Kümmelkäse, Burgerkäse, Weichkäse "Adler Gold" und Frischkäse dazugekommen.

Lage: 1326 Meter Seehöhe
Gesamtgröße: 50 Hektar inkl. Zupacht
Almfutterfläche: 70 Hektar

 

 

Viehbestand:
Milchkühe: 33 Stück
Mutterkühe und Jungvieh: 18 Stück + 25 Stück Lehnvieh
Almschweine: 20 Stück

 

Milchmenge:
verarbeitete Milchmenge/Almsommer: 45.000 Liter

 

Produkte:
Burgeralmkäse
Burger Almbergkäse
Burger Bergtilsiter
Burger Kräuter- und Kümmelkäse
Burger Weichkäse "Adler Gold"
Almausschank mit Bauernladen: Brotzeiten, Kaspreßknödelsuppe und Getränke

 

Auszeichnungen:
2004 Bronze für Berg- und Weichkäse bei der Käsiade in Hopfgarten
2006 Bronze für Bergkäse bei der Käsiade in Hopfgarten
2006 Silber für Weichkäse bei der Käsiade in Hopfgarten
2006 Tagessieger mit dem Weichkäse bei der Almkäseolympiade
2007 Gold für den Burgerkäse bei der Almkäseolympiade in Galtür
2007 zahlreiche Gold-, Silber- und Bronzemedaillen in Galtür
2008 Finalist bei "Genusskrone Österreich" mit dem Berkäse

 

 

Wegbeschreibung:

Route 1:
Ausgangspunkt: Rettenschöss - Richtung Wandberg
Parktmöglichkeiten: Feistenau Parkplatz
Gehzeit: ca. 1,5 Stunden
allgemeine Beschreibung: auch mit dem Mountainbike befahrbar, Mautstrecke für Autos

 

Route 2:
Ausgangspunkt: Walchsee
Parktmöglichkeiten: beim Sportplatz
Gehzeit: ca. 2,5 Stunden
allgemeine Beschreibung: nur zum Wandern, wildromantisch und ruhig

 

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