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ALPE LIZUM IM WATTENTAL

 

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Unternehmensdaten:
Alpe Lizum im Wattental
Michael Nock
Zimmertal 11
6070 Ampass
Mobil: +43 664 526 19 15
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Betriebsbeschreibung:
Die Alm liegt auf dem Truppenübungsplatz Lizum-Walchen und ist seit 1945. Die Sennerei war jahrelang verpachtet (Alpi, Tirol Milch) und wird nun seit drei Jahren von der Pachtgemeinschaft betrieben.

Lage: 2000 Meter Seehöhe
Gesamtgröße: 1200 Hektar
Almfutterfläche: 670 Hektar

 

Viehbestand:
Milchkühe: 155 Stück
Mutterkühe und Jungvieh: 150 Stück
Almschweine: 40 Stück

 

Milchmenge:
verarbeitete Milchmenge/Almsommer: 190.000 Liter
Käseerzeugnisse: 17.000 kg

 

Produkte:
Lizumer Spezial
Bergkäse mit verschiedenen Reifestufen
Schnittkäse nach Tilsiterart
Almbutter
Butterschmalz

 

Auszeichnungen:
2006 Almkäseolympiade Galtür mit Bergkäse Alpperiode - Gold + Tagessieg

 

Wegbeschreibung:
Ausgangspunkt: Wattens - bis zum Schranken Walchen
Parktmöglichkeiten: Lizum
Gehzeit: 1,5 - 2 Stunden Taleinwärts über Forstweg und Steig
allgemeine Beschreibung: der Steig geht bis in den Lizumer Talkessel

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